A softer process of extraction in winemaking where the skins are left to steep with the juice for a period.

एक ऐसा प्रक्रिया जिसमें रस के साथ चमड़ी को कुछ समय के लिए छोड़ दिया जाता है।

English Usage: "The winemaker used modified maceration to enhance the flavor of the wine."

Hindi Usage: "वाइनमेकर ने वाइन के स्वाद को बढ़ाने के लिए संशोधित मैसेरेशन का उपयोग किया।"